Elektrische Raviolimaschinen
Professionelle Raviolimaschinen für Haushalt, Gastro und Gewerbe
Was wäre die italienische Küche ohne Ravioli, Tagliolini, Spaghetti alla Chitarra, Tagliatelle oder Pappardelle? Diese traditionellen Pasta-Sorten sind das Herzstück der italienischen Kulinarik und dürfen in keinem Restaurant oder Feinkostladen fehlen. Ob gefüllt mit köstlichem Fleisch, delikatem Fisch, cremigem Käse oder frischem Gemüse - diese Ravioli bieten eine abwechslungsreiche Gaumenfreude für jeden Geschmack. Mit uns haben Sie die Möglichkeit, diese gefüllten Teigwaren selbst herzustellen und sich von ihrer kulinarischen Vielfalt verzaubern zu lassen.
Bis zu 50 kg/h
Mit den elektrischen, vollautomatischen Raviolimaschinen von Korngold stellen Sie bis zu 50 kg der zweilagigen Ravioli pro Stunde her.
Die bei der Ravioli-Produktion entstehenden Teigreste können mit den mitgelieferten KS-Rollen direkt zu einem Teigband, zum Beispiel für Lasagne, geformt werden. Durch ihren modularen Aufbau lassen sich unsere elektrischen Raviolimaschinen auf individuelle Anforderungen anpassen und um verschiedene Komponenten erweitern.
Ausstattung und Funktionen
Korngold-Raviolimaschinen verfügen über auswechselbare Stanzformen. So kann bei der Herstellung der gefüllten Pasta im Handumdrehen zwischen quadratischen, runden, dreieckigen und halbmondförmigen Ravioliformaten gewechselt werden.
Die Füllmenge und die Teigdicke sind einstellbar und könne auch im laufenden Betrieb reguliert werden. Die Ravioli werden dabei in Bandform produziert und müssen nur noch von Hand getrennt werden.
Solide und bedienerfreundlich
Ihre bedienungsfreundliche Konstruktion erlaubt eine schnelle Einarbeitung des Anwenders. Die herausnehmbaren Komponenten, wie Teigwelle, Walzen und die kippbare Teigknetschüssel bieten guten Zugang für die Reinigung.
Unsere Raviolimaschinen sind aus Chromstahl gefertigt, sämtliche Kontaktflächen sind gemäss gesetzlichen Bestimmungen lebensmittelecht.
Qualität und Leistung
Professionelle Raviolimaschinen von Korngold sind auf hohe Geschwindigkeit und zuverlässigen Dauerbetrieb ausgelegt. Gerade beim Einsatz in Restaurants, Feinkostläden, Bäckereien oder bei gewerblichen Pastaherstellern kommen ihre Leistungsreserven voll zur Geltung.
Ihre fahrbaren Gestelle mit lenkbaren Rollen erlauben einen flexiblen Einsatz in der Grossküche oder im Produktionsraum. Wie alle Korngold-Teigwarenmaschinen können auch unsere elektrischen Ravioliautomaten mit sämtlichen Mehlsorten befüllt werden.
Leistungsstark und zuverlässig
Zubehör, Service und Garantie
Unsere Raviolimaschinen werden mit einer Stanzform nach Wahl sowie zwei KS-Rollen für die Herstellung von Teigbändern und einem Füllbehälter ausgeliefert. Selbstverständlich bieten wir auch für unsere professionellen Raviolimaschinen den bewährten Korngold-Service.
Mit der richtigen Wartung funktionieren elektrische Korngold-Teigwarenmaschinen jahrzehntelang zuverlässig – selbst bei Dauerbetrieb in Restaurant, Grossküche oder Produktionsbetrieb. Und mit unserer erweiterbaren Zusatzgarantie sind Sie auch bei unvorhersehbaren Ausfällen abgesichert. In der Regel können wir Wartungen vor Ort durchführen.
Bei Bedarf holen wir die Maschine ab und bringen sie nach Abschluss der Wartung wieder zurück. Erfahren Sie mehr über unsere Beratungsleistungen.
